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黑松携手日本好侍打造新乳酸菌饮品 抢攻百亿元保健商机-戴笠的女人

记者林淑慧/台北报导后疫情时代,消费者格外注重健康,饮料大厂黑松今(1)日宣布与日本食品集团好侍合作,引进获得18项国际专利的L-137热去活乳酸菌,打造气泡饮、补给饮料及胶囊产品,抢攻年产值上看101亿元的保健商机。

▲黑松董事长张斌堂携手日本食品大厂好侍集团,抢攻乳酸菌保健品商机。(图/记者林淑慧摄)

依据食品产业年鑑统计,国内保健食品市场产值2018年已达820亿元,其中乳酸菌类品项、包括优酪乳、稀释发酵乳、乳酸菌粉末、胶囊及锭状等相关产品,年产值更达101亿元,吸引食品大厂味全、黑松抢进市场。

好侍集团在2018年透过专利「热去活」技术,打造进化版「次生代」乳酸菌,并广泛运用于各种食品中,包括咖哩包、饼干、面包等。黑松携手好侍食品,将L-137植物乳酸菌加入当红饮料FIN及C&C中,打造乳酸风味饮品,

可帮助调节生理机能,为消费者提供健康风饮品新选择。

▲张斌堂自2010年上任黑松董事长以来,强调品牌年轻化的方向,除产品创新外,也在行销手法上着墨甚深。(图/黑松提供)

台湾人喜爱手摇饮的程度,正是近年手摇饮以联名或限量方式崛起瓶装饮料市场及各大通路主因。除了黑松,味全也看准消费者需求,使用丹麦 L.paracasei益菌推出柠檬及发酵乳手摇饮系列饮品,提供多样化的健康选择。

日本好侍集团表示,L-137植物乳酸菌 (Lactobacillus plantarum L-137)为日本国立九州大学生物防御研究所吉开泰信教授研发,经过专利「热封去活法」处理,让它的功效与其他菌种相比,免疫激活力高达2至6倍,目前共获得18项国际专利,堪称是乳酸菌市场新星。

请继续往下阅读... 黑松董事长张斌堂表示,看好保健食品的市场成长性,黑松引进日本好侍集团研发的L-137热去活乳酸菌,来源为植物性乳酸菌,具备了耐胃酸、耐高温、耐久存的特性,稳定性更高,除了胶囊之外,更能广泛应用在其他产品型态上,像是常温饮料,提供消费者更安定和便利的产品,也成为黑松落实「生活品牌」发展策略的要角。

黑松携手日本好侍打造新乳酸菌饮品 抢攻百亿元保健商机

「自2003年SARS疫情后,民众自我保健意识提升,具有补充营养、调节生理机能诉求的『膳食补充剂』销售表现亮眼。」张斌堂说,日本乳酸菌食品市场更是蓬勃发展,据富士经济发布资讯显示,2018年日本乳酸菌市场产值已达7,793亿日圆,2019年至少成长至7,930亿日圆,显示市场发展成熟、多元。